Tout comme les herbes, les fleurs sont depuis longtemps utilisées en cuisine vietnamienne. Elles sont l’ingrédient principal de plusieurs soupes et salades. Elles parfument les feuilles de thé. Elle agrémentent des plats en leur apportant couleurs et arôme. A travers l’article ci-après, découvrez les plats vietnamiens particuliers dont les fleurs entrent dans la composition. Les plats...Voir plus

En plus des plats traditionnels, les boissons font également partie des choses dont les gourmands raffolent dans la gastronomie vietnamienne. Découvrez les 6 boissons à essayer absolument pendant votre séjour au Vietnam. Le café Fort, énergisant et savoureux, le café s’avère l’une des boissons indispensables des vietnamiens dans la vie quotidienne. Il est courant d’en trouver...Voir plus

Hanoï en automne revêt un charme unique. Les vagues de chaleur intense de l’été font dorénavant place aux vents frais automnaux. Les arbres prennent lentement des couleurs, puis les rues se couvrent de feuilles dorées. En particulier, l’automne apporte des spécialités qui passionnent les gens. 1. Cốm (jeune riz gluant en granulés aplatis) Jeune riz...Voir plus