Le premier festival du “banh mi” vietnamien a ouvert ses portes ce jeudi 30 mars dernier au soir à Ho Chi Minh-Ville, sous les auspices de l’Association du tourisme de la ville et du Service municipal du tourisme. Ce festival se déroulera jusqu’au 2 avril. Il s’agit d’un événement visant à honorer la valeur que...Voir plus
Le Vietnam est un pays avec une culture culinaire riche et diversifiée. En particulier, les soupes traditionnelles qui sont très appréciées, non seulement des habitants du pays, mais aussi du monde entier. Par conséquent, si vous venez au Vietnam, vous devriez essayer les 8 meilleures soupes traditionnelles vietnamiennes. 1.Soupe de nouilles de riz épicées au...Voir plus
Le nouvel an Laos est célébré du 14 au 16 avril 2023. Au Laos, cette fête s’appelle Pi Mai ou Songkran. Le nouvel an Laos tombe pendant la saison chaude du pays. Les célébrations durent trois jours et des activités différentes sont organisées chaque jour. Durant cette fête, les Laotiens ainsi que les touristes étrangers,...Voir plus
La cuisine vietnamienne est l’une des plus originales, variées et savoureuses au monde. Le New York Times a déclaré la gastronomie vietnamienne comme la nouvelle star culinaire de l’Asie. Du restaurant chic à la cuisine vietnamienne de rue, du repas vite à l’entreprise au repas plus lent en famille, le Vietnam est un pays où l’on mange très très bien et...Voir plus
Lorsqu’on parle du petit déjeuner, les produits sucrés, laitiers et céréaliers viennent à l’esprit des Occidentaux. Au contraire, les Vietnamiens préfèrent les plats savoureux et salés pour le premier repas de la journée. La plupart de ces plats sont vendus sur le trottoir à un prix modeste ( 1 – 2 EURO). Et ils sont...Voir plus
Le gingembre confit est un aliment très populaire au moment de la fête du Tet dans n’importe quelle maison vietnamienne. Préféré pour son goût parfumé et légèrement épicé, il contient aussi une bonne signification : espérer une vie heureuse dans la nouvelle année. De plus, le gingembre confit est très efficace contre les soucis de digestion en...Voir plus
Bien que la cuisine cambodgienne (ou khmère) ne soit pas aussi reconnue dans le monde que celle de ses voisins vietnamiens et thaïlandais, son mélange de saveurs n’est certainement pas à négliger lors de l’exploration de l’Asie du Sud-Est. Et en tête de liste de l’offre culinaire du pays se trouve le plat national connu...Voir plus
Kdam Chaa Mrech ou crabe sauté au poivre vert est un plat à ne pas manquer lors d’un séjour au Cambodge. Une spécialité des villes côtières surtout de la station balnéaire de Kep et de Kampot. Un peu sucré et un peu piquant grâce au poivre. Kdam Chaa (crabe sauté au port vert) – une...Voir plus
La sauce est considérée comme l’âme de nombreux plats dans la cuisine vietnamienne. Un repas sans sauce ressemble à un repas sans pâtes en Italie. La sauce offre une saveur délicate et crée une harmonie des divers ingrédients, ce qui vous permet de profiter pleinement du repas. Chaque plat possède sa propre sauce. La plupart...Voir plus
Tout comme les herbes, les fleurs sont depuis longtemps utilisées en cuisine vietnamienne. Elles sont l’ingrédient principal de plusieurs soupes et salades. Elles parfument les feuilles de thé. Elle agrémentent des plats en leur apportant couleurs et arôme. A travers l’article ci-après, découvrez les plats vietnamiens particuliers dont les fleurs entrent dans la composition. Les plats...Voir plus
